Para bloquear la agenda de un especialista por descansos o vacaciones, ingresamos a agenda, clic en el icono del + en la parte inferior y damos clic en el segundo icono (icono del muñequito)

escribimos el nombre del especialista
agregamos el nombre del bloqueo, la fecha (desde, hasta) podemos activar si el bloqueo es todo el día o las horas que va a estar activo el bloqueo, agregamos el motivo del bloqueo, opcionalmente podemos agregar un mensaje para el cliente en caso que quiera agendar con este especialista (informando que se encuentra de descanso o en vacaciones) damos clic en guardar y listo