Para registrar un gasto con dinero que no afecta la caja, lo puedes realizar por cuenta empresa, ingresas a cuenta empresa, egresos, sacar

Seleccionamos si es un gasto o un anticipo

seleccionas la sede, el concepto, el proveedor, el valor, el método de pago, opcionalmente puedes agregar una nota y das clic en guardar y listo